Izraelský štát je štát v juhozápadnej Ázii, konkrétne na Blízkom Východe. K štátu prilieha aj Západný breh Jordánu a Pásmo Gazy, ktorý čiastočne spravuje Palestínska autonómia. Meno Izrael už viac ako 3000 rokov označuje ako krajinu, tak aj židovský národ a podľa Biblie bol takto pomenovaný Jakub. Prvá zmienka o Izraeli pochádza zo Starovekého Egypta a datuje sa do 13. storočia p.n.l. Podľa Tóry bola krajina prisľúbená Abrahámovi a jeho potomkom ako zasľúbená zem a nachádzajú sa v nej najsvätejšie miesta judaizmu a kresťanstva. Za najstaršie mesto sa považuje Jericho, ktoré vzniklo okolo roku 8 000 p.n.l. Hoci je nerastné bohatstvo Izraela obmedzené, v oblasti ochrany vody a využitia geotermálnej energiepatrí k svetovej špičke. Veľmi dôležitým odvetvím ekonomiky je cestovný ruch, hlavne pútnictvo, hoci veľa ľudí sem cestuje aj kvôli plážam a archeologickým či historickým pamätihodnostiam. Medzi najnavštevovanejšie miesta patrí hlavné mesto Jeruzalem, významné centrum štúdia kabaly Safed, posledné miesto odporu židovských povstalcov proti Rimanom Masada, judaistické miesto posledného odpočinku patriarchov a pramatiek Hebron, rodisko Dávida Betlehem a samozrejme najslanšie jazero na svete - Mŕtve more.