Ukrajina je s rozlohou viac ako 600 000 km2 najväčšia európska krajina (ak nerátame Rusko, ktoré sa v Európe nachádza iba čiastočne). Hraničí celkovo so siedmymi štátmi. Nezávislosť získala v roku 1991, po rozpade Sovietskeho zväzu. Takmer polovicu krajiny pokrývajú stepy, z ktorých väčšina je obrábaná. Viac ako 3/4 obyvateľstva tvoria Ukrajinci, zvyšok najmä Rusi, Bielorusi, Moldavania a Krymskí Tatári.